Made in Italy

Cosa possiamo confezionare sottovuoto o in atmosfera protettiva?

 

  • formaggi freschi e stagionati, formaggio grattugiato
  • panna, yogurt, latte in polvere
  • panini con formaggio o prosciutto, tramezzini
  • torte salate
  • prodotti di gastronomia: capricciosa, russa, gelatine, patè, pasticci, insalata di riso
  • salumi in genere in pezzi o affettati, pancetta, sanguinacci
  • insaccati di carne, salsiccia di maiale, wurstel con crauti
  • lumache
  • croissant, cornetti, prodotti di forno
  • forme di pane, pizza, farinate, piade, dolci, sfoglie, wafers, meringhe, “bugie”
  • pane grattugiato
  • pasta fresca: tagliatelle, gnocchi, agnolotti, trofie, corsetti, orecchiette
  • dolci con marmellata, dolci in genere: “bugie”, meringhe, sfoglie, wafers
  • carni fresche bianche e rosse: manzo, maiale, cavallo
  • carne tritata, hamburgers, polpette
  • sughi, ragù, pesto
  • carni cotte, piatti cotti sottovuoto in genere: arrosti, brasati, pollo arrosto, …
  • primi piatti in genere, spaghetti di soia
  • pollame fresco e selvaggina
  • carni affumicate
  • pesce fresco intero o a filetti, molluschi, crostacei
  • pesce affumicato, pesce salato
  • bottarga di muggine e di tonno
  • frutta e verdura in genere, anche tagliata e lavata, frutta secca, caffè
  • bottiglie di vino d’annata
  • fiori (gerbere dal Brasile)
  • bevande, liquidi in genere
  • componenti elettrici ed elettronici
  • medicinali
  • reperti archeologici: papiri, tessuti antichi, incunaboli, codici, reperti organici
  • documenti d’archivio su supporto carta, banconote, bobine cinematografiche
  • indumenti e pellicce lavati a secco, cuscini
  • ...

Virtual Tour. Una produzione Made in Italy

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